Dieses Tortenrezept hat alle angefleht: Es zergeht buchstäblich auf der Zunge

Foto: aus öffentlichen Quellen

Der Kuchen schmeckt genauso wie der, den meine Großmutter gemacht hat, als ich ein Kind war

Der Reibekuchen ist eines der leckersten und am einfachsten zuzubereitenden Desserts, das jede Hausfrau, auch eine Anfängerin, beherrschen kann. Er kann auf verschiedene Arten gebacken werden, aber die von uns angebotene Technik wird von vielen als die erfolgreichste anerkannt. Lernen Sie, wie man Reibekuchen mit Marmelade schnell und einfach zubereitet.

Wie man Reibekuchen macht – klassisches Rezept

Seien Sie versichert, dass diese köstliche Torte mit Marmelade geschmacklich genau derjenigen ähnelt, die Sie in Ihrer Kindheit probiert haben. Viele Großmütter haben sie genau nach diesem Rezept zubereitet.

Zutaten:

• Zweihundert Gramm Butter;
• drei Tassen Mehl;
• zwei Eier;
• eine Messerspitze Backpulver;
• auf einer Messerspitze aus Salz;
• eine Tasse Zucker;
• Vanillin, Marmelade, Walnüsse.

Zubereitung:

1. Natürlich kann man einen Reibekuchen auch mit Margarine zubereiten, aber er wird zu fett, deshalb wird in diesem Rezept natürliche Butter verwendet. Sie wird in einer Schüssel mit Zucker, Salz, Eiern und Vanille vermischt.
2. Dann die Butter mit einer Gabel zu einer homogenen Konsistenz verkneten und anschließend mit einem Mixer zusätzlich aufschlagen. Nach und nach, in kleinen Portionen, das Mehl einarbeiten, zuerst mit einer Gabel und dann mit den Händen, um eine homogenere, weiche und elastische Teigstruktur zu erhalten.
3. Den Teig in zwei Teile teilen – 13 des Teigs für eine Stunde in den Gefrierschrank legen und den anderen (23 der Gesamtmenge) mit einem Nudelholz ausrollen, in eine Backform geben und Ränder formen.
4. Eine Schicht Marmelade darauf verteilen und mit gehackten Walnüssen bestreuen. Wenn die kleinere Hälfte des Teigs ausgehärtet ist, reiben Sie sie auf einer Reibe über das entstandene Werkstück. Den geriebenen Kuchen mit Marmelade bei 180 Grad Celsius 25 Minuten im Ofen backen, bis er gebräunt ist.